Taller de Medicina Fermentativa: Probióticos sólidos

Descubre el poder regenerador de los fermentos sólidos con kimchi, chucrut y quesos fisiológicos de semillas, alimentos vivos que equilibran la microbiota y fortalecen el sistema inmunológico. Destacamos el chucrut como un aliado excepcional, rico en enzimas y bacterias benéficas, y las crucíferas fermentadas, conocidas por su potente efecto anticancerígeno y depurativo. Además, exploraremos la elaboración de quesos de semillas, una fuente valiosa de grasas esenciales, probióticos y nutrientes biodisponibles que nutren sin ensuciar el organismo. Un taller práctico para ordenar el metabolismo y potenciar la salud desde adentro. Cuando nutrimos con inteligencia, el bienestar se manifiesta.